L’agriculture biologique pourrait-elle nourrir la planète entière ?

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Malgré l’engouement qu’elle suscite pour ses vertus écologiques et environnementales, l’agriculture biologique continue d’être perçue par la société comme un mode de production alimentaire secondaire. On la prédit incapable de nourrir une planète qui compterait quelques 10 milliards d’habitants d’ici 2050. Cette « prédiction » est-elle réellement fondée?

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